Este projeto é um estudo comparativo entre os países exportadores de café. A parte que será desenvolvida no Brasil é denominada: Aspectos Estruturais da Cadeia de Produção de Café produzido na Região do Cerrado Mineiro no Brasil. A pesquisa proposta deve ser desenvolvida em torno de três objetivos: a) relações de trabalho de na produção de café do "Cerrado Mineiro", destacando a qualidade dos empregos criados diretamente pela atividade e os agricultores familiares; b) abordar o valor agregado em cada elo da cadeia de produção de café produzido na Região, incluindo informações de trabalho sobre o custo da mão de obra no preço final do produto exportado e a contribuição do trabalho em diferentes modelos de produção; c) avaliar o impacto das mudanças na conjuntura internacional e da taxa de câmbio brasileira em termos de emprego, remuneração dos trabalhadores e sua contribuição para o custo de produção. A pesquisa deve ser desenvolvida através da coleta de dados secundários, entrevistas com empresários, líderes sindicais e funcionários da administração pública.

Vigência: 01/03/2018 - 20/12/2021